根据牧业公司一季度会议安排，结合蒙牛通报的鲜奶交售情况，自5月10日起，牧业公司总经理史俭、副总经理张宏宝带领技术、财务、采购、行政及鲜奶交售相关负责人到各场召开现场会，听取各场主管会计所做的经营情况财务分析和各场负责人所做的牧场管理情况汇报，并就有关工作做了安排部署。

会上，副总经理张宏宝就蒙牛、伊利重点关注的微生物、体细胞、脂蛋比、滋气味、冰点等影响鲜奶质量、影响奶价、影响鲜奶交售的指标进行了简要通报和详细解释，重点指出了预防措施和解决办法，要求增强奶质管控意识，加强对隐性乳房炎和临床乳房炎的排查以及兽药管理，严格非准入药品进入场区，严格执行处方制;要加强挤奶设备、制冷设备、运输车辆的管理，加强对标准化挤奶流程、饲喂流程、疾病防控流程、分群流程的执行和场区环境卫生、产后护理管理，多管齐下，确保鲜奶质量安全。要加强饲料配方标准的执行和设施设备维护保养、冻精消耗、剩料处理、库存盘点的管理，严格控制运营成本。要加强人员、牛只、车辆和设施设备的安全管理，尤其是人员安全意识教育培训，确保安全生产。最后强调要加强各场场长、技术人员等的养殖专业知识和基础财务知识培训，提高专业化运营管理水平，打造专业牧场管理团队。

总经理史俭重点强调了财务分析的重要性和科学性，要求结合牧场人员实际情况，在财务分析上要符合经营实际，要对每项数据异常变动指出原因，要统一财务分析模板，让相关人员听的懂看明白。要加强与蒙牛、伊利的沟通联系，处理好合作关系。要按照张总要求加强奶质管控，确保鲜奶交售。要高度重视安全管理，按照习近平总书记提出的“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求，加强关键节点控制和全流程管控，确保生产安全和食品安全。